O tomto receptu
„Když lžička nese dotek, a dezert není jídlo, ale vyznání."
Dnes neděle. Vzduch líný, ruce ještě voní po liškách.
A pak přijde ona – miska z Anglie s perličkovým okrajem.
Uvnitř: čerstvé jahody, kapka citronu, špetka cukru, lžička smetany.
Nahoru trocha matcha prášku – jako mech na dně lesní misky.
Takhle chutná siesta. A možná i láska.
Ingredience
Základní ingredience
- podle chuti Jahody – čerstvé, omyté
- špetka Třtinový cukr
- pár kapek Citronová šťáva
- 1 lžička Kysaná smetana (na porci)
- na posypání Matcha prášek
Volitelné ozdoby
- podle chuti Čerstvá máta
- podle chuti Mleté zelené pistácie bez soli
Postup přípravy
Příprava jahod
Omyj jahody, zbav je stopek a několik si nech na ozdobu.
Nakrájení a ochucení
Zbytek nakrájej na úhledné plátky, dej do misky, zasyp špetkou třtinového cukru a zakápni citronovou šťávou.
Odpočinek
Nech chvíli odležet, ať pustí šťávu.
Servírování
Vyskládej je na dno krásné servírovací misky. Kysanou smetanu lehce prošlehej vidličkou – jako když hladíš peřinku – a vlož kopeček na jahody.
Dokončení
Posyp decentně matcha práškem.
Tip šéfkuchaře
🍓 Ozdoba
Ozdob lístky máty nebo zelenými sekanými pistáciemi bez soli
Závěr
Dezert, který obejme.
Jedna miska. Dvě tlapky. Medvědí už vědí.
Doplňky k receptu
🎵 Playlist / poslouchat na Spotify
📱 QR kód
Naskenujte pro přístup k našim sladkým receptům